IL MIO RACCOGLITORE DIGITALE

FACCIAMO LA PIZZA porzione per 4 persone Per fare l'impasto della pizza ci servirà: - 500 gr. DI FARINA - 200 gr. DI ACQUA - 100 gr. DI LATTE - 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA - 20 gr. DI OLIO  EXTRAVERGINE DI OLIVA - 10 gr. DI SALE - 10 gr. DI ZUCCHERO PROCEDIMENTO: 1. Versare in un pentolino acqua e latte , accender il fornello e riscaldare 2. far sciogliere il lievito nel latte, successivamente aggiungere l'olio  3. aggiungere gradualmente la farina e mescolare 4.lasciare riposare per circa 2 ore al caldo ingredienti per condimento: - mozzarrelle qb. - salsa qb. Procedimento: 1. stendere l'impasto 2. posizionare nelle teglie 3. stendere la salsa 4.aggiungere la mozzaella 5.cuocere😋

LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI Abbiamo pensato di fare una lista di 20 alimenti che abbiamo in casa per vedere come vengono  conservati 1. pesce → congelato 2. carne (salsiccia, macinato......) → congelamento 3. insalata → refrigerata 4. minestrone→surgelazione 5. uva→essiccazione 6. capperi→sottosale/sott'aceto 7. sardine→ sott'olio 8. alici→sott'olio 9. peperoni→sott'aceto 10. ciliege→ sotto spirito 11. pesche→ sciroppate 12. salumi→sotto vuoto 13. mango→ refrigerazione 14. pomodoro→ concentrazione 15. tonno→sott'olio 16. latte→ refrigerazione 17. fragole→refrigerazione 18. amarene→zucchero 19. olive →salamoia 20. mozzarelle→refrigerazione

LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI Ecco un mio powerpoint dove spiego brevemente la conservazione degli alimenti. PRESENTAZIONE

quest'anno stiamo affrontando il disegno tecnico, in particolare le proiezioni ortogonali